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Slow coffee : obtenir un café plus fort ou plus...
un filtre papier retient les huiles pour une tasse plus claire et plus douce, un filtre métal laisse passer davantage de corps pour plus de puissance.
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Slow coffee : comment recycler le marc de café ...
Un recyclage réfléchi du marc prolonge ses bénéfices pour la peau, le sol et l’entretien domestique tout en réduisant les déchets.
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Slow coffee : quels accessoires sont vraiment u...
Les accessoires vraiment utiles sont ceux qui garantissent répétabilité de la mouture, contrôle du débit et de la température
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Slow coffee : comment obtenir un café plus fort...
La maîtrise du ratio, de la température, de la mouture et du temps d’extraction permet d’obtenir systématiquement un café plus fort ou plus doux selon le souhait.
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Le café dans la cuisine salée : recettes surpre...
Ajouter une petite quantité d'espresso à une sauce barbecue enrichit la saveur et donne une profondeur inédite, parfait pour accompagner les viandes grillées.
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Les cafés les plus insolites du monde
En Finlande, le café au beurre, appelé "koffe", est une boisson énergisante où le café est mélangé avec du beurre et de l’huile de coco
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